Grand Cru · Cave & Bar à Vins · Paris
L'art de bien
boire, élevé
à la perfection.
Une sélection de plus de 400 références, choisies par notre sommelier. Vins naturels, grands crus, régions du monde entier.
Sélection du Sommelier
MILLÉSIME 2024
◆Bordeaux
◆Bourgogne
◆Champagne
◆Côtes du Rhône
◆Toscane
◆Rioja
◆Napa Valley
◆Bordeaux
◆Bourgogne
◆Champagne
◆Côtes du Rhône
◆Toscane
◆Rioja
◆Napa Valley
Notre Sélection
La Carte des Vins
Rouges
Blancs
Rosés
Champagnes
Naturels
2018
Château Margaux
Grand Cru Classé · Notes de cassis, cèdre et tabac
// BORDEAUX · Médoc
180€
2020
Gevrey-Chambertin
Premier Cru · Cerise noire, sous-bois, épicé
// BOURGOGNE · Côte de Nuits
95€
2019
Barolo Riserva
DOCG · Tannins soyeux, rose séchée, truffe
// PIEMONT · Italie
120€
2021
Opus One
Napa Valley · Cabernet dominant, boisé, complex
// CALIFORNIE · Napa Valley
220€
2022
Priorat Gran Clos
DOCa · Grenat intense, olive noire, minéral
// CATALOGNE · Espagne
65€
2017
Penfolds Grange
Shiraz · Puissant, épicé, miel et chocolat noir
// AUSTRALIE · Barossa Valley
280€
🍷
Est. 1987
400+
Références
Notre Histoire
Une passion,
un héritage.
Depuis 1987, Château Noir est le refuge des amateurs de grands vins à Paris. Notre cave souterraine abrite plus de 400 références soigneusement sélectionnées par notre sommelier.
Vins naturels, biodynamiques, grands crus classés — chaque bouteille raconte une histoire, un terroir, une saison.
"Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons." — Louis Pasteur
Jean-Pierre Moreau
Maître Sommelier · Château Noir Paris
Agenda
Événements & Dégustations
SAMEDI 18 MAI · 19H
Dégustation Bordeaux
5 vins en aveugle, explication du terroir, accord mets-vins par notre sommelier.
85€ / PERSONNE · 12 PLACES
VENDREDI 24 MAI · 20H
Soirée Champagne
Sélection de 6 champagnes prestige, amuse-bouches gastronomiques, accord caviar.
120€ / PERSONNE · 8 PLACES
DIMANCHE 2 JUIN · 15H
Tour du Monde en 6 Vins
Italie, Espagne, Australie, Argentine, Afrique du Sud, France. Un voyage sensoriel unique.
65€ / PERSONNE · 16 PLACES
Réserver
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vous attend.
Pour garantir votre expérience, nous vous recommandons de réserver votre table ou votre place à nos dégustations à l'avance.
📍
Adresse
8 Rue de la Paix, Paris 2e
📞
Téléphone
+33 1 42 60 22 14
🕐
Horaires
Mar-Dim · 17h00 - 00h00
🍷
Cave
400+ références · 15-20°C
Formulaire